世界热点！熟咸鸭蛋可以炒着吃吗-太平洋导报网

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来源：南方养生网时间：2023-05-22 19:32:40

熟的咸鸭蛋怎么炒着吃

(相关资料图)

可以炒着吃,下面介绍一种做法

咸蛋黄炒南瓜

用料：

小南瓜1只（约400-500g）,咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），香葱段少许，油1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），鸡精1/2茶匙（3克）

做法：

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。

4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可

鸭蛋可以炒着吃吗？

用料

鸭蛋2 个

青椒 2个

盐适量

鸭蛋炒青椒的做法

首先把两个鸭蛋打好放入碗中，在搅拌均匀的放两勺凉水，加入适当的盐（如果喜欢吃葱的朋友们，可以加入点葱花，这样炒出来的鸭蛋会更香）

等到锅烧热的时候，再放入有油，油热的时候鸭蛋就可以下锅。

鸭蛋炒的有点干的时候放入青椒，翻炒一到2分钟左右就可以出锅了，看到鸭蛋炒青椒的时候有点干，就要加入一点开水。

这就炒好了。

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