茅台早已是我国的标志性饮品,提起它,总有说不完的话题。
(相关资料图)
大家谈论的最多的除了它一瓶难求的现状,就是酒厂的员工福利了。
在大家一贯的印象中,茅台是国企,是上市企业,气派且实力雄厚,很多人挤破脑袋都进不去。
而茅台的员工福利,确实是很丰厚,它每年都会给股东赠送价值上万的套装茅台,对于普通员工也毫不吝啬,时不时的会举行员工品鉴会。
受此影响,大家一直认为茅台的员工餐也是丰盛无比,即便达不到山珍海味的地步,一顿至少也会有7、8个菜。
但最近有一张茅台“员工餐”的照片不断在网上发酵,更是引发了众多网友热议。
有网友讽刺:茅台也太小气了,自己一年营收上千亿,却让员工吃这么朴素。
有网友表示:茅台真接地气,真正有实力的人往往都是这么低调,一点也不奢侈。
有网友疑惑:茅台食堂里竟没有飞天?没有瓶装的至少也得接点散的呀?
其实,茅台食堂里没有飞天,而员工也不接散装飞天是有原因的:
一、茅台酒厂管理的很严
茅台有着严格的管理标准,在酒厂内部,员工想随便喝茅台几乎是不可能的。这一点不光是茅台,饮品行业的龙头企业都是这样。
二、酒厂员工基本上已经喝腻了
茅台每年都会给员工发放内部品鉴酒,虽说包装没那么精美,但口感喝起来与飞天差不多。
此外,酒厂还会时不时的举办员工品鉴会,所以对于茅台员工来讲,飞天算不上稀罕酒。
三、茅台员工能接触到的都是非成品酒,不能直接饮用
茅台的酿造工艺一直都很复杂,单是基酒的酿造周期就长达1年,酿酒师分7次取酒后,还要经过窖藏、勾调等多种步骤。
每个步骤都有不同的负责人,也就是说,茅台员工基本是分部门协同合作。
而除了包装车间,其余车间接触到的都是半成品酒,这种酒辛辣刺鼻,口感差强人意,还存在未挥发的有害物质,几乎没人去喝。
至于包装车间的员工,虽然他们接触到的是成品茅台,但也喝不了。
他们实行的是责任到人制,每瓶茅台上都有经手人的员工编号,当酒出现了问题,可以快速找到负责人,而这一编号还能起到防伪作用。
看到这,相信大家都明白了为啥茅台员工不接散装飞天了。不过,如今茅台的成交价已从1499涨到了近3000左右,超出了众多酒友的经济承受力。
如果咱目前的经济实力还达不到这样的标准,不妨先选择一些平价酒或是大厂嫡系酒,这种酒怎么选都不会出错。
今天也正好给大家推荐2款,喜欢喝酱酒的酒友五一不妨尝试一下。
风云酱父酒
它是贵州的高性价好酒,由茅台终身荣誉厂长、酱香之父李兴发独子——李长寿主持酿制。
上世纪,在白酒高速发展这种关键时刻,茅台的酒体却波动无法达到稳定状态,是李兴发耗时数年,才用归纳出的酱香,窖底,醇甜3大典型体攻克了难关。
因顺利破除了茅台的酒体问题,他获得了特殊津贴。
如今,李长寿承父艺,选用小红粱当酿酒主料,并把高粱的破碎率把控在2:8,经过多次蒸煮与发酵后才成酒,这让此酒拥有浓郁酒香。
花了整整1年才得到新酒。而为了让口感更佳,将其窖藏5年,并加入12年老酒展开勾调。
经过长时间的窖藏,其酒体无任何杂质,口感更为细腻,还伴随着浓郁酱香,不辣嗓子不上头。
北大仓君妃
它是典型的北方酱酒,一瓶250ml,使用的酿酒原料是水、高粱和小麦,酒瓶后面写着“贵妃醉酒”,颇具文化内涵。
颜色较其它酱酒更黄一点,酒花均匀而细腻,酱香很正,焦糊香和粮香较为明显,酒体中段有微甜感,在下咽的时候酒体能明显感受到烈度,饮后有愉悦感。
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